طريقة عمل الكيك بالكريمة
مقادير الكيك العادي
4 بيضة
كوب الا ربع لبن
2 كوب من الدقيق
كوب الا ربع من السكر
ملعقة فانيليا صغيرة
ملعقة بيكنج باودر كبيرة
نصف كوب زيت
طريقة تحضير الكيك العادي
– كما ذكرنا من قبل ، قومي بإحماء الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية
– ادهني الصيينة بقليل من السمن او الزبدة و رشي قليل من الدقيق في جميع انحائها.
– انخلي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء اخر و اتركيهم على جنب.
– احضري الخلاط او الوعاء الذي تخلطي فيه و ضعه به البيض ، اللبن ، السكر ، الفانيليا و الزيت و اخلطيهم سوياً جيداً حتى يصل السكر لدرجة الذوبان و يذوب في الخليط.
– و الآن ، ضعي هذا الخليط في وعاء آخر مع وضع الدقيق الذي تم تحضيره من قبل بصورة تدريجية مع الاستمرار في الخلط و التقليب اثناء وضع الدقيقة بالملعقة سواء باليد او بمخفقة و في اتجاه واحد طبعاً ، و استمري في الخلط حتي يصبح خليط الكيك سميك.
– و الآن اصبح عجين الكيك جاهز ، قومي بصبه في صينية مسطحة و ادخليه الفرن و اتركيه حوالي 40 دقيقة حتى يحمر سطح الكيك.
تزيين الكيك العادي بالكريمة
المقادير : 2 ملعقة كبيرة لبن حليب ، كوب و نصف كوب سكر بودرة ، 240 جرام كريمة ( من السوبر ماركت ) ، ملونات غذائة حسب الرغبة.
طريقة تحضير تزيين الكيك بالكريمة
– اخفقي الكريمة و الحليب في وعاء عميق نسبياً
– اتركي بعض الخليط جانباً للتزيين عن طريق القمع او الكورنيه.
– ادهني جميع انحاء الكيك بخليط التزيين و الملونات الغذائية
– ضعي باقي الكريمة في قمع التزيين و اضغطي بها بأشكال مختلفة على سطح الكيك.
– يمكنك اضافة قطع الفاكهة للتزيين حسب الرغبة.
يمكنك ايضاً تزيين الكيك بالشوكولاتة ( صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك ) او تزيين الكيك بقطع الفواكه فقط.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق